Úton.

Van egy rövid (mintegy 5 km-es) rendkívül rossz útszakasz azon az útvonalon amelyet hetente 2-3x megteszek oda-vissza.Most felvonult a Magyar Közút s elkezdődött az éves felújítás.
Minden évben 4-6 dolgozó kivonul az utat csinálni 1-2 napig majd eltelik néhány hónap s az út ismét kátyús.
Ilyen volt az úttest átlagos állapota:

Ez az elkészült munka, amint látható nincs minden kátyú "befoltozva",

  a  mai "modern" hideg kátyúzásos technológia szép munkapéldányát láthatjuk a képen.Vajon meddig bírja?

Pedig van új technológia, ha már  nem lehet normális utat előállítani.
Ja és itt a kátyú eredménye:

5 napos továbbképzés összegzése.

A mai nap végetért a továbbképzés,végre. Nagyon szokatlan volt,hogy 8-15.30-ig egyfolytában ülni keljen.Ráadásul szivacsmentes székeken. Nagyon el vagyunk kényelmesedve?
Na de az egyik mindenki számára elgondolkoztató előadásról szeretnék megemlékezni, ez pedig a dr. Halmágyi Tibor -aki a ONTSZ igazgatója-által megtartott parlagfű előadás.
A történet azért érdekes,mert a hatóság szemszögéből tudjuk meg a történetet, ugyanakkor Halmágyi úr is elmondta a saját véleményét( ezt nem oszthatom meg mivel erre nem jogosított fel)
Megdöbbentő ,hogy évente a Magyar Állam 7 Mrd Ft-ot (7.000 Millió Ft) fordit a védekezésre(kaszállás,stb) és nemhogy visszaszoritani,de szinten tartani is éppen alig tudják. Ahhoz,hogy kipusztuljon, ezen a szinten (mármint évi 7 Mrd forinttal) min. 30 évre van szükség(mivel a magja 30 évig is elfekszik a talajban).
A másik dolog a hatósági ellenőrzés.Magyarországon a jelenlegi jogszabályok szerint már 1 tő Ambrózia után is megbüntethetnek. Igy a termelők állandó rettegésben vannak. Ugyanakkor a növ.véd. felügyelők az összes terület 1,4 %-át(nem elirás) képesek egy évben ellenőrizni.Tehát az esély?
Belterületen a jegyzőhöz tartozik a feljelentés aki nyugodt szivvel csak akkor birságol,ha az önkormányzat területei mentesek az Ambróziától, igy a növ.véd hatóság ebből az irányból ritkán kap infót. Az egészben az a szép,hogy a Földhivatalokat is bevonják a dologba,igy külterületen a növ.véd. felügyelő + Földhivatal, míg belterületen a Jegyző+Földhivatal+növ.véd. felügyelő összehangolt munkája kell a büntetéshez.
Szóval a jelenlegi felállás senkinek sem jó és igazából eredményre sem vezet.

A mókuskerék beindult.

A mezőgazdaságban ilyenkor holtszezon van.Mit is lehetne ilyenkor tenni, maximum a vetéseket nézni, hogyan telelnek .Plusz ha hozzávesszük, hogy az év első munkanapja van, akkor elmondhatnánk ,hogy a mai nap dögunalom.
De nem!
Karácsony előtt kaptam egy e-mailt a Növényvédő és növényorvosi Kamara volt elnökétől,hogy az 5 éves kötelező továbbképzés ideje jan.4-8 . igy tudtam,hogy az első hét kemény lesz ( mivel az oktatás 8-15.30-ig tart, tehát eddig kell ott ÜLNI).
A két ünnep között felhívott a kolléganőm,hogy megvan a szolgálati autója, de le kéne vinnem,hogy átvegye és ez is az év első munkanapjára lenne időzítve. Mondtam o.k. az oktatást és a lemenetelt összehangoljuk.
És még nem szóltam az autentikus év eleji leltárról amely szintén jan. 4-re volt tervezve (ezt a fent leirt továbbképzés eleve ütötte).
Igen és a legfontosabb, hogy ma még fizetésosztás is volt,így azt sem árt felvenni.

Szóval így tervezhettem az első munkanapomat.

Indulás időben Miskolcra az oktatásra, majd koradélután a kolléganő felvétele és leszállítása a központba erősen összehangolva a fizetésosztással, aztán meglepetésprogramként a raktárosok marhapörköltjének elfogyasztása 18-19-ig, és már csak a hazaút maradt.

Tehát összegezve reggel 8 előtt elindultam és este 20.30 után álltam csak be a garázsba.
Még szerencse ,hogy nálunk még holtszezon van!

Törkölypálinka

Mivel a mustunk 24-25 0-os volt így nagyon jó alapanyaggal indulunk neki a törkölypálinka gyártásának. Nem csinálunk ilyet rendszeresen, azt is mondhatnám ez az első eset.

Az első lépés a présből kiszedjük a törkölyt. mivel ez kellően ki van sajtolva igy a kiszedés sem megy egyszerűen," speciális" szerszámok kellenek hozzá. Alapesetben elég az ásó, ha bonyolultabb a dolog akkor a keretes fűrész is előkerül.

Mivel a törköly össze van nyomva azt megint szét kell szedni és kevés víz hozzáadásával tömöríteni kell:

Szokták az alapanyagot betonkádba tenni ,de nekünk nincs annyi illetve a műa.hordót egyszerűbb kezelni.

A befejező fázis a levegőtől való elzárás, amely 2 nylonzsák(szüretelőzsák) és néhány lapát homok ledöngölésével valósul meg.Fontos,hogy a hordó széleinél ügyeljünk arra,hogy a törköly levegőt ne kapjon,így először a hordó széleit nyomjuk meg homokkal.

Néhány hónap múlva a törköly összeérik és mehet a főzdébe.

120.000 km

Ennyit ment a KOBra, ma kapott új olajat és holnapra kész a vezérműszijcsere is + a téli gumik is fel lesznek rakva. Sajnos rossz hir ,hogy a Peugeot bontóban még nincs új hátsólámpás (elit) autó,igy egyenlőre csak a bolti lámpa beszerzése fix az pedig 9.600 Ft.

szőlőkombánj

Az elmúlt héten néhány napig egy szőlőkombánj vendégeskedett nálunk és tette a dolgát.Mintegy 30 ha szőlőt kellett leszednie ezidő alatt és ahogy elnéztem meglepően kevés fürtöt hagyott a tőkéken(pedig ez az egyik hátráltató tényezője az elterjedésének) de sajnos néhány oszlopot eltört( a másik dolog amiért nem kedvelik). Meglepően kevés ember kell a kiszolgálásához, elég a kezelő és 1 fő aki a tartályból a ki nem hulló szőlőt kikotorja. Az elmúlt évek tapasztalata alapján legalább 30-40 ember munkáját végzi el, és nem kell a "kék könyvvel" vesződni és még sötétben is dolgozik( ja lámpa van rajta).
Szóval ez a jövő!

kajszimagozás

Elérkezett az idő,hogy a kajszi cefrémet megszabadítsam a magoktól.Az éven kissé túlszerveztem a dolgot több cefrét eladtam mint kellett volna,így nekem csak 3 hordóval jutott. Ezért a magozás nem sok időt fog most elvenni.
Így néz ki az indulás:
ezt még nem lehet rostálni,előbb jó alaposan kézzel át kell "gyúrni",hogy a "rostán"(ami egy M-10 rekesz) könnyedén átmenjen.A rostálásra kész anyag így néz ki:
ezután egy vödörrel a cefrét a" rostáló berendezésbe" öntöm.A berendezés az alábbi képen:
amint látható a készülék 2 fontos részből áll: felül található a fogadógarat(igy ez gravitációs elven működik),amely a rostaszerkezettel van egybeépítve. Valójában egy M-10 rekesz,de ha az alsó tartályt,amely a második rész( húsos láda) nagyobbra cseréljük akkor M-30 rekeszt is használhatunk. Ekkor értelemszerűen a teljesitményünk is megugrik. Nagyon fontos,hogy az M-10 rekesz ferdén álljon,különben a cefre minden felé fog folyni!Én a veszélyes kifolyásokat a képen látható egyszerű módszerrel(magot teszek oda)kiküszöbölöm.
Kézzel elvégezzük a befejező rostálást:
És ha jól dolgoztunk akkor ilyen szépen kijön a mag,amit mindenki tudása szerint hasznosithat:
Nagyon fontos dolog,hogy a munka befejeztével az eszközöket mossuk el(sokkal könnyebb mint amikor már rászáradt) és a munka környezetet is takarítsuk fel és mossuk le. A családi béke érdekében(a házisárkány nem tud belénk kötni).
Úgy gondolom a kézzel való magozás miatt a pálinka megérdemli a "kézműves" jelzőt. Én még csak boroknál hallottam ezt ,de szerintem nemsokára itt is tért hódit.
Egyébként a munka alatt nagyon finom kajszi illat leng körbe és a kezem is finom illatú. Mindenkinek csak ajánlani tudom.

végre péntek...

Annyira jó,hogy holnap szombat és mehetek DOLGOZNI!
Igaz csak kb. 3 óra lenne,ha csipkedném magam,de sajnos ahogy én ismerem magamat 12-ig megfog tartani....
Addig is egy kép az örök kedvencről:

Ja igen végre rájöttem,hogyan kell a képeket és a szöveget helyesen összeállítani.